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  2023年08月10日    孟慶祥 曲高和眾     
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摘要:正在寫一本《五級說服量營銷》的書。一級說服量就是最簡單的商品,本文以瑞幸咖啡和元氣森林飲料為例,解剖最簡單產(chǎn)品銷售的內(nèi)在邏輯。

結(jié)論是瑞幸咖啡抓住了咖啡增長以及送外賣環(huán)境成熟的歷史機遇,有效的降低了成本,擴大規(guī)模,是一種極好的商業(yè)模式。元氣森林則抓住人們希望好喝怕胖的時代心里,用高成本代糖取代飲料中的蔗糖,然后,成功的將產(chǎn)品推高賣貴。但長期地看元氣森林是沒戲的,它的商業(yè)邏輯不持久,不成立。從表現(xiàn)上說它只搞定了愿意嘗鮮的用戶,無法越過16%這個裂谷。未來的路很難走。

我說的對不對?一兩年就可以驗證。

最簡單地理解,一級說服量產(chǎn)品就是顧客知道就會買的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品通常有價格低廉、消費頻次高、可以擺在便利店的貨架上銷售的特點。通常說的快消品都是一級說服量產(chǎn)品,除此之外,有些產(chǎn)品消費頻率并不高,價格也不高的產(chǎn)品也是一級說服量產(chǎn)品。如電源插座,小五金產(chǎn)品,菜市場產(chǎn)品和地攤貨等等。

為什么要琢磨水的銷售?

飲料是一個大品類,現(xiàn)在,中國每年消費的瓶裝飲料達1.2萬億元,這不包括4、5千億的咖啡館、現(xiàn)制冷飲和茶館的生意。

飲品是一個大生意,每個人都是商用飲品的消費者,飲品具有極其豐富的多樣性,從年收入幾十萬元的單店到幾百億的飲料公司。

在各種飲品之中,水是最單純,最有意思的一種產(chǎn)品。水沒有味道、沒有人為添加物、在產(chǎn)品層面,幾乎沒有差異性。如果研究營銷的話,水是最理想的產(chǎn)品。其它產(chǎn)品容易把產(chǎn)品力和營銷力攪和在一起說不清楚,而水純粹靠營銷力驅(qū)動。有人可能會說,誰也有區(qū)別,前幾年的礦泉水和純凈水就證明產(chǎn)品有差別。事實上并不是這樣,礦泉水和純凈水之爭不過是廠商發(fā)動的營銷戰(zhàn)而已,其實都是一回事。就算一個天天飲用純凈水,做飯、做菜都用純凈水,也不會有微量元素缺失的問題,因為食物里本身就具備各種人體所需元素。但這個邏輯太復(fù)雜了,銷售者順手就買的產(chǎn)品,他會想這么多嗎?誰搞定了消費心理誰就搞定了銷售,如此而已。

從道理上說,誰能銷售水誰就能銷售一切。賣水的鐘睒睒成為中國首富,也不是沒有道理。

難點

知道就會買,需要最小說服量的產(chǎn)品銷售的難點在于你要賣巨大的數(shù)量,如果作為零售產(chǎn)品,銷售數(shù)量太小占不住貨架空間。如果開一家小飲品店,流量不夠的話,則無法覆蓋昂貴的房租。你開店賣的是用戶知道就會買,順手就購買的產(chǎn)品,于是,你必須在有天然人流的地方開店。因為一級說服量產(chǎn)品很多,廠商也很多,大家就會競爭有流量的地方。過度的競爭總是導(dǎo)致開店的人根本賺不到錢。許多統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,在最熱鬧商圈開店的商家基本上都賠錢。我附近有一個流量比較大的商圈,前些年漢堡王在流量最好的地方開了一家店,生意非常好,從來都是座無虛席。租約到期之后,漢堡王還是放棄了這個店。后來問里面的熟人,你們店開得這么火為啥關(guān)門?。克麄冋f因為房東要漲房租,實在交不起錢。想象一下,開得火的店都賠錢,開不火的店日子咋過?。?/p>

開店的老手都知道流量最火的地方開店不賺錢,他們在這地方開店的目的就是賠錢打廣告,指望在其它地方吸客賺錢。

零售商品和開店不一樣,零售商品更省心,不挑位置,不用現(xiàn)場服務(wù),他們操心的則是如何才能量大,工廠制品通常都有規(guī)模效應(yīng),同樣售價,量小賠錢,量大賺錢。大多數(shù)可能不知道伊利、蒙牛是如何做到千億銷售規(guī)模的。答案就是他們都有海量的營銷網(wǎng)點,有一次碰到了一個伊利高管,他說全國有500萬個網(wǎng)點銷售他們的產(chǎn)品,后來又有一個內(nèi)部人士告訴我說500萬有點水分,但絕對不會少于300萬個營業(yè)網(wǎng)點。就算300萬個網(wǎng)點,每年每個網(wǎng)點平均銷售3萬元,總和就可以達到千億元。

把產(chǎn)品鋪到這么多的網(wǎng)點,每個網(wǎng)點都要動銷,如果產(chǎn)品賣不動就算你成功地將產(chǎn)品擺上了零售網(wǎng)點的貨架,人家也會給你下架。

這種一級說服量產(chǎn)品最大的問題還是出在用戶的心理層面,假如有廠家做了一種新的奶制品,叫新疆奶,能賣得出去嗎?答案是很難,轉(zhuǎn)換成消費者角度,貨架上有蒙牛、伊利、新疆奶,你會選哪一個?多半你不會選擇新疆奶,因為你根本沒聽說過,蒙牛、伊利在說服量上只有一點點優(yōu)勢,這個優(yōu)勢就導(dǎo)致了用戶賣它不買你。實際上陳列在貨架上的奶制品還有一些市場占有率降低的小品牌,他們的劣勢除了占有的營業(yè)網(wǎng)點少一些,還有就是他們在貨架上由于說服量的微弱劣勢,讓顧客選中他們的概率小一些。

開店的生意比零售產(chǎn)品要好做一些,你開的冷飲店只要在局部有一些說服量的優(yōu)勢,就可以占有局部用戶。一旦占有了局部用戶,商家就有了野心,他想開連鎖店,于是,又會遇到如何說服更廣泛顧客的問題。

定位打法

從行文來講,《定位》不是一本好書,卻提出了一個好主意,定位方法開創(chuàng)了一個新行業(yè),有不少專門給別人做定位的咨詢公司。

《定位》這本書宣稱用定位方法可以搞定一切營銷,這顯然是夸大其詞。事實上,定位方法更適合低說服量的產(chǎn)品銷售。其中的邏輯很簡單,定位只能建立薄薄的一層說服力,它并不隨著產(chǎn)品營銷需要說服量的增加而增加。人的體重如果相差20公斤,會非常顯著,如果兩頭牛相差20公斤是看不出來的。如果一個人比另外一個重20%,一頭牛比另外一頭牛也重20%,看起都很顯著。定位不是按比例增加說服量,而是一種絕對值說服量,所以,說服量越低的產(chǎn)品,定位方法越有效。

于是,我們必須承認定位是一級說服量產(chǎn)品有效打法。

近幾年,飲料行業(yè)殺出了一匹黑馬。2016年注冊成立的元氣森林,2022年公司收入已經(jīng)做到了80多億,加上銷售終端的加價,用戶去年已經(jīng)購買了100多億的元氣森林飲料。

元氣森林的核心賣點是健康飲料,事實上健康這個詞是一種“夸大占有詞匯”,元氣森林開始推出的,到現(xiàn)在還是主力的產(chǎn)品是一款蘇打水,就像可口可樂一樣,飲料里面注入了碳酸,把瓶蓋打開就會冒氣泡。碳酸飲料是被長時間證明有穩(wěn)定需求的飲品,為了讓顧客知道元氣森林是一種碳酸飲料,他們叫做氣泡水,更直接描繪產(chǎn)品特征,現(xiàn)在氣泡水這個概念已經(jīng)取代了蘇打水、碳酸飲料的概念。從微弱的語義上分析,氣泡比蘇打和碳酸要好,蘇打、碳酸讓人想到化學(xué),而為人類做出巨大貢獻的化學(xué)在人們頭腦中被黑化。賣產(chǎn)品講這些東西沒有用,這個理太繞,講不明白的。孟山都公司以前干過這個事,曾經(jīng)用3、4百字解釋化學(xué)并不壞,其實它很好,然而沒有用的。一個用3、4百字才能說清楚的道理,不適合講給吃瓜群眾聽,傳播這種東西需要的說服量太大了。

元氣森林的賣點企圖夸大占有“健康”二字,那么它的實際賣點是什么呢?就是不含熱量,暗示喝了不會發(fā)胖。它的廣告是0糖、0脂、0卡,這個很符合時代的需求,現(xiàn)在人們確實怕營養(yǎng)過剩,有滿足嘴饞又不吸收熱量的矛盾需求。對比一下1988年哇哈哈推出的像小藥瓶的一樣的飲料廣告——喝了哇哈哈、吃飯就是香。當時,熱量、發(fā)胖還不是一個概念,人們都想吃點好的。滄海桑田,需求已經(jīng)反轉(zhuǎn)。需求的不斷變化,才是不斷提供商機的最根本原因,會謀劃、有運氣再加上能執(zhí)行就能夠捕捉到商機,把商機變成金錢。

元氣森林想占有健康二字的企圖成功了嗎?如果成功了,它怎么會在飲料市場上占有率只有不到1%,而且增速很緩慢呢?如果群眾都認為有熱量的飲料是不健康的,傳統(tǒng)飲料就會像過去的功能手機現(xiàn)在的燃油汽車一樣退場,事實上沒有跡象表明這種事情會出現(xiàn)在飲料市場。

占有健康二字沒有成功是小成功。中國人熱量剩余、厭惡熱量的問題剛剛出現(xiàn)。在發(fā)達國家這是一個有大幾十年歷史的問題了。洞察到這樣的需求是尋常之事,實現(xiàn)才困難。早在1983年,可口可樂就推出了零度可樂,他們用阿斯巴甜代替飲料中的焦糖,阿斯巴甜有很強的甜味,一瓶飲料用量很少,它不消化,也就是不參與代謝,所以不產(chǎn)生熱量。阿斯巴甜有一個明顯的問題就是它的甜味和蔗糖的甜味區(qū)別較大,你到小賣部賣一瓶零度可樂和正??蓸?,對比著喝一下就明白了。

從元氣森林操盤過程來看,他們洞察到了每一個點,他們自然很很清楚,零度可樂占有了一個小細分市場,并沒有引起翻天覆地的變化。改進阿斯巴甜這個點是一個小機會。經(jīng)過研究,元氣森林發(fā)現(xiàn)了一種叫赤蘚糖醇的甜味劑和蔗糖口感最接近,由蔗糖發(fā)酵制作,但它的甜度只有蔗糖的6成,為了達到飲料需要的口感,必須加更多的原料,這樣一來就推高了成本。怎么辦?推高終端銷售價。便利店的可樂大概3.5元一瓶,元氣森林則要買6元。好在現(xiàn)在人真的比過去有錢很多,如果你去發(fā)達國家看看,就知道飲料零售價格整體上漲已經(jīng)蓄勢待發(fā)。這也是產(chǎn)品定高價的時機,其邏輯比較繞:你的成本比別人高出一截,你必須定高價,定高價則要適當?shù)臅r機顧客才會接受。兩重邏輯的事,大多數(shù)已經(jīng)理解不了。

元氣森林還用了一招,印在瓶子上的是“気”,年輕人都知道這是日語中的氣字。于是,就自然地讓人聯(lián)想到這可能是日本貨。日本貨賣的貴一點,有品質(zhì)保障,解釋的通,相當一部分人是這樣認為的。

元氣森林還有更多的操盤細節(jié),如利用活動的流量做廣告,請明星代言等等,可以說是精心策劃。

定位的問題

甘蔗沒有兩頭甜,定位也會產(chǎn)生問題,定位越尖銳可擴展性越差。元氣森林也出現(xiàn)了這個問題。

在我看來,盡管元氣森林殫精竭慮,深入洞察并利用每一個營銷機會點,但是,由于無法成功占領(lǐng)一個更大的概念——健康,于是,市場空間就受到限制。根據(jù)披露出來的信息,2022年,元氣森林整體銷售額只增長了不到20%,這還是擴品之后的效果。

然后,時不時又會有一些對赤蘚糖醇和某種疾病關(guān)系的報告出來。事實上這不是新鮮事。在食品領(lǐng)域,咖啡到底是有利于健康還是有害健康已經(jīng)爭論了幾十年,吃大肥肉、高膽固醇好還是不好像烙餅一樣,已經(jīng)翻騰過好多次。零度可樂的阿斯巴甜、超采用的味精到底會不會影響健康也一直在一個小范圍爭論。涉及到食品,要想找到?jīng)]有爭議的東西反而很困難。爭論就意味著沒有致命問題,沒有致命問題就殺不死一種存在,但爭論會抑制被爭論物的發(fā)展壯大,他會削弱你的產(chǎn)品說服量。反式脂肪酸、味精爭論了很多年的案例都給出了答案。

元氣森林要擴品,他們選擇第一個品類是乳茶。乳茶就是奶茶,這是一個存在多年的品類,街邊奶蓋茶的興旺也證明了這是一個成長性的細分市場。叫乳茶的原因就是不能叫奶茶,否則聽起來沒有差異化和記憶點。加了奶之后,就必須削掉0脂和0卡。如果量化的話 ,這相當于削去三分之二的說服量,好不容易找到的定位又失位了。正好哇哈哈吃到了營養(yǎng)二字的說服量,可以順勢做營養(yǎng)快線無法做低糖、低熱量飲品一樣。

2022年12月21日,元氣森林對外宣布未來全線產(chǎn)品不含防腐劑,在原來3“0”基礎(chǔ)上增加0苯甲酸鈉,0山梨酸鉀。

這是不是一個好的、加強說服量的安排?

不一定,苯甲酸鈉、山梨酸鉀是使用很久的食品防腐劑,從飲料到醬油,從方便面奶制品,普遍使用。由于防腐劑的名字以及它的制作,沾上了被黑化的“化學(xué)”,人們一直比較反感。防腐劑在解決了食品保質(zhì)問題,也帶了一些“負說服量”。

飲料干掉這個負說服量帶來多大利益,能否帶來撬動市場的說服量難以評估。

但是,去掉防腐劑之后飲料的保質(zhì)期,產(chǎn)品變質(zhì)帶來的風(fēng)險是客觀存在的。不然,你怎么理解基本上所有食品都要加一些令人討厭的防腐劑?

從數(shù)據(jù)上看,元氣森林階段性見頂很明顯。我更擔(dān)心的是它能否“跨越鴻溝”,在說服了創(chuàng)新采購者、早期采用者之后,能否成功地打入早期大眾市場。如果無法打入早期大眾市場,易變的創(chuàng)新采購者和早期采用者很快就會移情別戀。激進采購者會給創(chuàng)新者搭一個梯子,過一段時間,他們就會把梯子撤掉。你還沒有爬到穩(wěn)定的早期大眾市場,就會重重摔倒地上。大概20年前,克明面業(yè)找到“油炸”被黑化這個點,推出了五谷道場非油炸方便面,從產(chǎn)品的名字到廣告都打“更健康”這個點。但是,非油炸方便面在好吃、口感上比不上油炸方便面,于是,紅火了一段時間在超市貨架上就難覓蹤跡了。

用了比較多的篇幅說元氣森林這個案例,因為它包含了零售產(chǎn)品營銷的很多要素,做其它零售產(chǎn)品乃至一級說服量的產(chǎn)品都可以從中找到有用的要素??偨Y(jié)一下,元氣森林通過抓住特定歷史時期消費者需求的變化,進行了較好的定位,并且解決了產(chǎn)品價格和成本矛盾這個矛盾的問題。但是,定位有它的副作用。尤其是一個長期經(jīng)營的行業(yè),強行找到空白點,機會點,很難避免有人為定義、人為閹割的成分,而這些會反過來輕則制約產(chǎn)品的擴張,重則根本無法成功定位。

時機

對商業(yè)而言,時機永遠非常重要。

時機有多種多樣的形式,常見有技術(shù)變動和躍遷;消費風(fēng)尚的轉(zhuǎn)換;市場的巨大發(fā)展等。

瑞幸咖啡是充分利用了環(huán)境因素,技術(shù)因素快速成長的一家公司。

2022年度財報顯示,瑞幸咖啡第四季度總凈收入為36.95億元人民幣,同比增長51.9%;2022財年總凈收入為132.93億元人民幣,同比增長66.9%。2022財年瑞幸咖啡在美國會計準則(GAAP)下營業(yè)利潤為11.562億元人民幣,營業(yè)利潤率為8.7%。瑞幸咖啡2022財年收入規(guī)模首次突破百億,全年整體營業(yè)利潤首次扭虧為盈。

與營收增長同步,瑞幸咖啡月均交易客戶數(shù)第四季度約2460萬,同比增長51.3%。從全年來看,月均交易客戶數(shù)約2160萬,同比增長66.2%。

與此同時,門店規(guī)模進一步擴張,全年凈新開門店2190家,同比增長36.4%。截至2022年年末,瑞幸咖啡門店數(shù)量達8214家,其中自營門店5652家,聯(lián)營門店2562家。

2017年10月,瑞幸開出第一家店,2019年5月17日就在納斯達克上市了,市值42億美元。2019年7月16日門店數(shù)達到3000家。2020年2月1日渾水發(fā)布做空報告,通過較長時間周密調(diào)研,分析兩萬多張購物小票,渾水估算單店日銷大概263杯咖啡,每杯大約9~11元,與瑞幸公布的財報不符,瑞幸涉嫌財務(wù)造價。當天,瑞幸股價盤中最大跌去26.5%。2020年4月2日, 瑞幸承認財務(wù)數(shù)據(jù)造假,股價5次融斷跌掉80%。

多數(shù)人都覺得瑞幸完了,它就是一個謊言。然而事實并未按照多數(shù)人預(yù)測的方向發(fā)展,最核心的原因是瑞幸的用戶并沒有因為它財務(wù)造價拋棄它。財務(wù)造價其實不管消費者什么事,如果是產(chǎn)品造價消費者才關(guān)心,賣咖啡一手交錢一手交貨,消費者也從不關(guān)心咖啡店的長期前景,賣一杯咖啡而已。這是一個消費者有簡單邏輯推理的例證。

我一直把瑞幸咖啡當作一個很好的商業(yè)案例講,即使它爆出財務(wù)造價時也不影響瑞幸咖啡敏銳洞察機會抓住機會的基本事實,抓住機會對于新公司尤其重要,瑞幸至少抓住了這樣一些機會。

第一,咖啡是一個被世界各地證實是一種長期銷售可靠品類。如果做奶茶、果茶等飲品有可能像呼啦圈一樣不可持續(xù),但咖啡不存在這個問題,它的可持續(xù)營銷性已經(jīng)被多國長時間證實。

第二,咖啡在中國年增長率約25%。有一段時間千軍萬馬都進入咖啡賽道,我有點疑惑,查了增長數(shù)據(jù)就明白了,在中國現(xiàn)在很難找到一個成長空間巨大、增長率這么高的行業(yè)。

第三,星巴克最大的現(xiàn)磨咖啡生意非常有前景,問題出在星巴克比較貴,星巴克平均每杯售價大約35元,相當于原材料成本的10多倍。理性地說,星巴克其實并不貴,星巴克開創(chuàng)的“第三空間”模式,意思就是在辦公室、家庭之外開創(chuàng)了第三個空間。人們在星巴克買上一杯咖啡,談商務(wù)、聊天,一座就是2、3個小時,考慮到分攤的租金成本,星巴克并不貴。星巴克創(chuàng)始人霍華德在中國時被問到為什么星巴克比美國貴,霍華德直言因為星巴克中國店人們停留的時間確實太長。但這是一個復(fù)雜邏輯,消費者理解不了(又是一個消費者無法理解復(fù)雜邏輯的案例),消費者理解的就是產(chǎn)品價格確實高。那么有沒有辦法大幅度降低產(chǎn)品售價?有!這是瑞幸咖啡抓住的最核心的機會:瑞幸咖啡開店時,通過餐館行業(yè)送外賣已經(jīng)培育了大量的送外賣人員,他們已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營,送外賣人員到處都是,已經(jīng)降低了送外賣成本。于是,瑞幸的經(jīng)營思路是將咖啡價格砍掉一半,每杯咖啡售價降低到15元左右。星巴克的第三空間每個店營業(yè)面積平均200平米,瑞幸主力門店只有20~60平米。星巴克豪華裝修,瑞幸簡單裝修,開店成本以及店面租金遠遠低于星巴克。

第四,瑞幸咖啡充分利用了手機移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),通過手機發(fā)放優(yōu)惠劵、拉新、推新品,用戶增長非???。

第五,開店與提供零售商品相比要復(fù)雜很多,好處則是開店比將產(chǎn)品放到零售渠道有更多的銷售手段,開店加上移動互聯(lián)網(wǎng)可以創(chuàng)造很多說服量,事實上開店比將產(chǎn)品放到渠道的貨架上也需要更多的說服量。由于互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的興起,管理多店面比過去要容易很多,咖啡店、冷飲店比飯館要簡單、容易很多。這些為店面的快速擴張?zhí)峁┝思夹g(shù)條件,瑞幸又一次很好的利用了技術(shù)機會。

第六,產(chǎn)品好從來都是關(guān)鍵要素,但是,一級說服量產(chǎn)品沒有一個是難以制造的,說的不客氣一點,但凡有點專業(yè)能力,用點功,一級說服量的產(chǎn)品都是容易制造的,難的是將產(chǎn)品傳播出去,賣出去??Х犬斎徊焕?。在瑞幸的官網(wǎng)上,瑞幸給出三個賣點:一、優(yōu)選上等阿卡拉比咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆被霍華德·舒爾茨(星巴克創(chuàng)始人)捧的很高,事實上世界上70%以上的咖啡豆都是這個品種。二、WBC(World Barista Championship,世界咖啡師大賽)冠軍團隊精心拼配。三、精心烘焙、新鮮現(xiàn)磨。在具體的產(chǎn)品上,瑞幸創(chuàng)新了生椰拿鐵和絲絨拿鐵兩款爆品,記憶點相當明顯。

瑞幸抓住了巨大成長市場的賽道,送外賣導(dǎo)致不需要很大店面消費,可以大幅降低成本,IT技術(shù)營銷,IT技術(shù)管理幾個非常實際的商機,又有辦法快速實現(xiàn),所以,瑞幸短時間快速成長就合乎邏輯了。

我們再說一說瓶裝飲用水,這幾年,有好多企業(yè)向飲用水市場發(fā)起了沖擊。主要是因為瓶裝飲用水出現(xiàn)了一個市場擴大的機會。現(xiàn)在,你住酒店,會發(fā)現(xiàn)房間里都有兩瓶瓶裝水成了標配。有些飯館也提供了免費瓶裝飲用水,并且擺放在顯著的位置說他們做飯用瓶裝水,以證實他們產(chǎn)品的質(zhì)量。還有,原來那種重復(fù)使用的桶裝水越來越少見,人們開始大量購買一次性瓶裝水。從用戶的簡單邏輯出發(fā),顯然一次性裝好的飲用水比可以灌裝的桶裝水要可靠、可信得多。這些變化,讓瓶裝飲用水擴大了市場。所有的行業(yè),市場擴大都會創(chuàng)造商機,飲用水也是如此。

水的問題在于它太純粹了,特點太少了,那怎么營銷呢?

“涼白開”是最近今麥郎旗下推出了一個飲用水新品牌,最近使勁拿錢砸廣告,這個名字的好處是容易和接受,因為這是人們頭腦中固有的概念。問題也出在這里,既然是涼白開,我把開水涼涼了就可以了,為啥要花錢購買呢?就算花錢購買,也不愿意為白開水花較多的錢。也就是說這個名字親民但不值錢。十年前有過這樣一次事件,當時,網(wǎng)絡(luò)發(fā)明了屌絲這個詞,并迅速炒熱,然后人人都說自己是屌絲,我現(xiàn)在還有一個老屌絲的群。也有商家想利用屌絲這個親民的形象擴大影響力,將自己的品牌形象和屌絲掛鉤。后來,屌絲這個詞回歸廉價、貶義屬性,一旦勾連上這個屬性,再想摘掉帽子就難了。

那么,飲用水應(yīng)該用什么打法呢?我覺得應(yīng)該用區(qū)域密集營銷打法。飲用水在市場擴大的同時價格也被壓得很低,運送成本的多寡就很重要了。唯有在一個區(qū)域內(nèi)有足夠的市場占有率,水的運送成本才能降下來。區(qū)域密度的提升也有助于滿足基本制造生產(chǎn)線經(jīng)濟規(guī)模的要求。

除了區(qū)域細分,還有規(guī)格和應(yīng)用場景的細分。規(guī)格上有小瓶和大瓶之分,使用場景不一樣,大瓶,小瓶有滲透、廣告效果,大瓶可以在合適的場景地推。

飲用水行業(yè)有不少老牌子,競爭激烈,各自占領(lǐng)各自的市場。在整體市場范圍擴大的時候,為大家提供了新機會,這個機會并不是按照市場占有率等比擴大,而是抓住了新場景,誰抓住了增長迅速的細分市場,誰就能分到最大的蛋糕。如飲用水以前從來不用來做飯,不用來泡茶,現(xiàn)在不少飯館、茶館開始用瓶裝飲用水代替原來的自來水煮飯、泡茶,以彰顯價值,那么,這個市場是一個試探性市場還是會成為一種趨勢?在科技行業(yè)、在許多行業(yè)都存在相似的問題,各個行業(yè)細分市場不斷變化,這就是商機。

問題點

一級說服量產(chǎn)品需要最少的說服,卻需要最廣泛的傳播。因此,一級說服量產(chǎn)品是受媒體影響最大的一種產(chǎn)品。

傳播、信息技術(shù)的變遷極大的影響著一級說服量產(chǎn)品營銷的變化。大體上,營銷可以分成前電視時代,電視時代和互聯(lián)網(wǎng)時代。

前電視時代已經(jīng)久遠,我們不做太多的考古研究。電視的最大特點是具有最強的廣而告之能力的媒體,但電視頻道有限,頻道數(shù)乘上廣告總時長就是電視廣告的容量極限。在這種情況下,只有少數(shù)產(chǎn)品有機會通過電視宣傳自己。廠商覺得廣告效果好,就會長期霸占電視廣告,這是形成品牌的一個主要原因。

互聯(lián)網(wǎng)時代的最核心變化是網(wǎng)站容量無邊無際,誰都可以把產(chǎn)品放到網(wǎng)絡(luò)上,網(wǎng)絡(luò)上的廣告空間也可以無限細分,這樣一來壟斷廣告就不可能了,如果廠商沒有辦法持續(xù)的對目標客戶狂轟亂炸,目標客戶就記不住產(chǎn)品,所以,線上銷售、線上廣告20多年并沒有成功的塑造有影響力的品牌。

電視廣告和購物大多數(shù)是分離的,雖然曾經(jīng)在電視臺在非重要時間段搞過電視購物,現(xiàn)場推銷,通過撥打電話下單,但未成氣候,因為一個頻道在一個時間內(nèi)只能賣一種東西,就算再暢銷也缺乏經(jīng)濟性,所以電視必然是廣告和購物分離模式更合適。網(wǎng)絡(luò)則不一樣,每個網(wǎng)站同時可以賣很多貨,千千萬萬的顧客搜啥買啥,看啥賣啥?;ヂ?lián)網(wǎng)天然就是廣告購物一體化的。

不管是購物方式,廣告形式,互聯(lián)網(wǎng)都有極其豐富的多樣性。這就給廠商帶來了一個困惑,這么多眼花繚亂的東西我該怎么做?

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隨機讀管理故事:《分工》
  一位年輕的炮兵軍官上任后,到下屬部隊視察操練情況,發(fā)現(xiàn)有幾個部隊操練時有一個共同的情況:在操練中,總有一個士兵自始至終站在大炮的炮筒下,紋絲不動。經(jīng)過詢問,得到的答案是:操練條例就是這樣規(guī)定的。原來,條例因循的是用馬拉大炮時代的規(guī)則,當時站在炮筒下的士兵的任務(wù)是拉住馬的韁繩,防止大炮發(fā)射后因后座力產(chǎn)生的距離偏差,減少再次瞄準的時間。現(xiàn)在大炮不再需要這一角色了。但條例沒有及時調(diào)整,出現(xiàn)了不拉馬的士兵。這位軍官的發(fā)現(xiàn)使他受到了國防部的表彰。
  [分析]管理的首要工作就是科學(xué)分工。只有每個員工都明確自己的崗位職責(zé),才不會產(chǎn)生推委、扯皮等不良現(xiàn)象。如果公司象一個龐大的機器,那么每個員工就是一個個零件,只有他們愛崗敬業(yè),公司的機器才能得以良性運轉(zhuǎn)。公司是發(fā)展的,管理者應(yīng)當根據(jù)實際動態(tài)情況對人員數(shù)量和分工及時做出相應(yīng)調(diào)整。否則,隊伍中就會出現(xiàn)“不拉馬的士兵”。如果隊伍中有人濫竽充數(shù),給企業(yè)帶來的不僅僅是工資的損失,而且會導(dǎo)致其他人員的心理不平衡,最終導(dǎo)致公司工作效率整體下降。
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